推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大任務(wù)，也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵所在。為貫徹落實(shí)中央1號(hào)文件精神和新形勢(shì)下國家糧食安全戰(zhàn)略部署，農(nóng)業(yè)部把馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，打造小康社會(huì)主食文化，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)穩(wěn)糧增收、提質(zhì)增效和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。近期，農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》，對(duì)有關(guān)工作進(jìn)行了具體安排部署。

針對(duì)相關(guān)熱點(diǎn)問題，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司司長曾衍德做出了解答。

1.推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的重要意義是什么？

答：提出馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)，有其深刻的時(shí)代背景。主要是三個(gè)方面：其一，是如何保障國家糧食安全。其二，是如何順應(yīng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的新趨勢(shì)。其三，是如何促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。

在這樣的背景下，推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)，是順勢(shì)而為、因勢(shì)而動(dòng)之舉。

其意義表現(xiàn)在：一是打造小康社會(huì)主食文化的有益探索。二是破解農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸的有益探索。三是推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的有益探索。四是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的有益探索。五是帶動(dòng)脫貧致富的有益探索。

2.推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的思路原則和目標(biāo)。

答：在思路上，重點(diǎn)是“實(shí)施一個(gè)戰(zhàn)略、樹立一個(gè)理念、突出三個(gè)重點(diǎn)”�！耙粋�(gè)戰(zhàn)略”，就是新形勢(shì)下國家糧食安全戰(zhàn)略。“一個(gè)理念”，就是樹立“營養(yǎng)指導(dǎo)消費(fèi)、消費(fèi)引導(dǎo)生產(chǎn)”的理念�！叭齻�(gè)重點(diǎn)”，就是選育一批適宜主食加工的品種，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，打造一批主食加工龍頭企業(yè)。

在原則上，做到“五個(gè)堅(jiān)持”。一是堅(jiān)持不與三大谷物搶水爭地。二是堅(jiān)持生產(chǎn)發(fā)展與整體推進(jìn)相統(tǒng)一。三是堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)開發(fā)與綜合利用相兼顧。四是堅(jiān)持政府引導(dǎo)與市場(chǎng)調(diào)節(jié)相結(jié)合。五是堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃與分步實(shí)施相協(xié)調(diào)。

在目標(biāo)上，到2020年，馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%，主食消費(fèi)占馬鈴薯總消費(fèi)量的30%。

3.關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的重點(diǎn)任務(wù)。

答：馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要統(tǒng)籌謀劃，突出重點(diǎn)，加力推進(jìn)，確保取得實(shí)效。重點(diǎn)是“五大任務(wù)”：一是以資源稟賦為前提，優(yōu)化主食產(chǎn)品原料布局。二是以消費(fèi)需求為引領(lǐng)，開發(fā)多元化主食產(chǎn)品。三是以品種選育為帶動(dòng)，強(qiáng)化主食產(chǎn)品原料生產(chǎn)技術(shù)支撐。四是以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，研發(fā)主食加工工藝和設(shè)備。五是以營養(yǎng)功能為重點(diǎn)，引導(dǎo)居民消費(fèi)主食產(chǎn)品。

4.關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的保障措施。

答：重點(diǎn)是“六個(gè)方面”：一是加強(qiáng)協(xié)調(diào)指導(dǎo)。二是強(qiáng)化政策扶持。三是加大科研投入。四是搞好產(chǎn)銷銜接。五是健全標(biāo)準(zhǔn)體系。六是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。

目前，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)取得了積極進(jìn)展。科技創(chuàng)新已有一批成果，主食產(chǎn)品已有一批投入市場(chǎng)，主體培育已有一批好的企業(yè)，市場(chǎng)開拓已有一批潛在群體。應(yīng)該講，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)穩(wěn)健起步。我們堅(jiān)信，有發(fā)展新理念的引領(lǐng)，社會(huì)各方聚力合作，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)將向更高層次推進(jìn)，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變起到更為積極的作用。

來源：新華網(wǎng)